[拜訪日期: 2023/12/7]
早上逛完洪寧斯沃格的市區，我們就驅車前往Sarnes的帝王蟹餐廳。這間餐廳也在馬格爾島上，距離我們的旅館不到10公里，在google map上的名字叫做Sarnes pop-up，狀態則顯示暫停營業。看了google map上別人的介紹，這裡提供了很多種海鮮餐點，但目前看起來只有帝王蟹一種，我猜想大概是疫情後還沒有回復原本的餐點服務吧。
google map上同一個位置還有個名字叫做Destinasjon
71 - Camp Sarnes，官網上看起來是個提供各種體驗活動的單位，夏季還會有快閃餐廳進駐。這個單位的「帝王蟹之旅」是真的搭船出海捕蟹，現場抓到之後才放入海水中煮沸，烹煮的過程導遊會解說帝王蟹的生態以及相關產業。
餐廳旁邊的風景
餐廳的位置在海邊，看出去的風景很美。路邊有長得像曬魚乾的設備，還有個看起來有在使用的鍋子，感覺就能做出屬於當地的漁夫料理。
這間餐廳長得很有特色，是三個大小不同的角錐外型的建築，兩側大，中間小，三個角錐有個方形的連接。中間的小圓錐是入口，門口堆了一些木材，進門後是通往兩邊空間的走道，走道的對側是廚房。我們使用的是進門左手邊的空間，抵達的時候右手邊的空間還是空的，吃完的時候有另一團的人來用餐。
進入用餐區才知道為什麼房子要設計成角錐型的，原來是因為中間是用來生火的！戶外白雪紛紛，室內只要有這麼一爐火，就能穿著輕便的衣服享用帝王蟹，感覺挺讚的。
吃大餐之前是拍照時間，大夥輪流跟活的帝王蟹合照，而後先享用桌上的麵包、飲料、餅乾等等。
在帝王蟹上桌前，工作人員跟我們解說帝王蟹的知識。帝王蟹不是螃蟹，而是寄居蟹的親戚。原本挪威沿海並沒有帝王蟹，被刻意引進後，沒有天敵的環境讓帝王蟹大量地繁殖，也破壞了挪威沿海的生態。當地漁民一開始對此很排斥，但後來發現…捕捉帝王蟹反而賺得更多，這也造成了當地漁業的變化。
帝王蟹外表看起來有4對腳，但其實它有5對，其中一對腳藏在肚子下面，是類似生殖器的存在。旅行社的說明提到帝王蟹的8隻腳中只有6隻可以吃，然而帝王蟹上桌是一大盤，所以其實也不知道吃了哪幾隻腳？
這一餐一人可以分半隻帝王蟹，上桌的時候已經拆分成方便取用的大小，但這個上菜方式有點小麻煩，因為同桌的不一定是熟人，我們就遇到一位小姐姐，一上桌就開始挑挑揀揀，感覺還滿ooxx的。
帝王蟹的肉很大塊，吃起來很過癮，就是口味上有點鹹，這應該是因為當地人都是用海水來煮帝王蟹的關係。煮熟的帝王蟹還要用冷水鎮過才上桌，吃的時候是涼的。帝王蟹的身體肉很多、很好取出，身為吃螃蟹苦手的我，也能愉快的享用。
這兩張是餐廳內部亂拍
吃飽飽走出餐廳後發現…天已經黑了。
Sarnes pop-up restaurant
https://www.facebook.com/SarnesPopUp/
Destinasjon 71 - Camp Sarnes
https://www.destinasjon71-nord.no/
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