[拜訪日期：106/7/25]
這天晚上我們不知道要吃什麼，就到街上隨意亂晃。資料顯示秋田最有名的是比內地雞料理，但是每間比內地雞料理的店看起來都沒有禁止吸菸，加上小妞們表示對雞肉料理沒興趣，於是我們只好繼續亂晃。
走在秋田車站的地下街，突然看到這間稻庭烏龍麵店，茜對楊先生說：「我在旅遊資料裡看過它，好像是一間名店！」上網搜尋了一下發現評價也不錯，於是我們就走進來了。
走進來才發現：哇！這是一間歷史悠久的名店耶！宗家佐藤（稲庭）吉左工門製作佐竹藩主御用的乾烏龍，還獲得了［稲庭干饂飩］的名稱專用權。養子二代目佐藤養助創業，從此製作烏龍的方法僅傳一子，代代相傳至今已然157年。
佐藤養助的烏龍麵與其他地方不同，是滑軟的細麵，天氣很熱所以兩小妞都點了涼麵，麵送上來才發現麵的份量比想像中多（但是楊川吃不飽），放在竹簾上感覺特別清涼。
小跳點的是比内地雞飯的套餐，溫麵的湯頭很清爽，飯也很好吃，但這份量對小跳來說好像少了點。
茜因為很想吃［きりたんぽ鍋］，所以點了這個鍋的套餐。這個套餐除了那一鍋雞湯鍋之外，還有一盤烏龍麵。火鍋裡面有比內地雞、蔬菜、米棒，即使在減肥中，光吃火鍋是吃不飽的，要加上烏龍麵後份量比較足夠。雞肉很好吃，湯的味道清淡，所以最後茜把湯也喝光光了。
吃完晚餐，小妞們表示肚子還有空間，所以我們買了Mr. Donuts，然後開始期待Dormy Inn的宵夜拉麵。
回台灣後發現這間店在台北也有展店，網路上的評價是吃不飽。嗯，其實它的份量確實不多，口味也偏淡，是間吃精緻不是吃粗飽的店，肚子餓還是吃勝博殿比較實在啊！
佐藤養助
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