[拜訪日期：106/1/22]
經過了郵局沒開、光の館還沒開、酒藏資料館沒開的只好變成閒晃行程後，雖然資料上寫公休日是周一，但茜實在是很擔心這個點會公休。而當我們來到這裡，看到超多人在等著上課時（中午有休息時間），茜真是超感動的。可能是因為太感動了，所以原本只是要讓兩位小妞體驗打鐵，最後四個人都報名了課程：爸媽做和釘、小妞們做麵包刀。
燕三条這個地方是日本少數的金屬製品、刀刃製品、西洋食器的生產地，現在仍維持著古時候的榮景，不僅有傳統技術的傳承與體驗館，也有許多千年古剎。這回我們帶小孩來，走太多廟、爬太多城她們會生氣，偶爾安排一些DIY是非常需要的。
目前三条鍛冶道場提供的打鐵DIY有兩種課程：和釘、奶油刀，價格方面和釘500円、奶油刀1,000円，中學生以下半價（馬蹄鐵目前沒有開放體驗、磨菜刀體驗要帶自己的菜刀來）。這個體驗費用根本佛心來著，而且接待的阿姨也非常的親切，我們家在討論要體驗甚麼的時候意見一直分歧，阿姨很有耐心地等我們討論，還一直跟我們強調，小孩聽不懂日文也沒問題，爸媽不用陪喔！最後決定爸媽做和釘、小妞們做奶油刀，算一算四個人竟然只花了2,000円，真是便宜到不可思議。
我們穿上了工作服，戴上了護目鏡，準備打鐵囉！
兩位師傅們先用報紙、木條、炭黑生火，沒想到生火時的煙那麼大。趁這時間茜在道場裡面晃來晃去，才發現原來鐵夾、鐵鎚的尺寸那麼多。師傅也來這裡挑選工具，小妞們用的是最小號的鐵鎚。
體驗前師傅拿了幾個不同樣式的奶油刀，問甜心、蜜蜜要做哪一種呢？兩位小妞都選了把手有螺紋的樣式。由於奶油刀先開始進行，所以茜有稍微看到一下前面的步驟，再加上甜心的口述後如下：把鐵釘的頭打平、打成半圓形＞旋轉鐵釘做成螺紋狀＞打刀面＞研磨＞上保護漆＞打上道場的名字。從打刀面開始我們開始做和釘，所以細部細節就不知道了。
體驗之前師傅也拿了四隻和釘給我們挑選，我們都選了彎頭的。沒想到師傅其實不是問我們要做哪一種樣式，而是問我們要先從哪一種樣式的開始做，因為一個人要打四隻和釘呢！
師傅先示範一次和釘的打法，然後就換我們上場了。打法大約是這樣的：敲彎＞敲成90度＞把彎曲的部分敲短＞換邊敲尖＞把側面打順。這個步驟師傅做起來一氣呵成，大約只需要把鐵條放到火裡2-3次就可以打出一根和釘，沒想到換我們之後，鐵條多浴火重生了好幾次，而且最後還是需要靠師傅修整，真是一點也不簡單啊～
可能是茜比較有做手工藝的經驗，打了兩根鐵釘之後就抓到訣竅了，在把第二根鐵釘敲尖後，師父看了看說：「うまい、うまい」，茜聽了很開心，就跟小跳嗆聲：「ya～老師說うまい、うまい」，結果被一旁在做庖丁研修的人聽到了，他們聽不懂中文，但是大概猜到我跟小跳講了甚麼，紛紛笑了出來。
原本以為敲完兩根就結束了，結果還有另外一種和釘要做！這種和釘上面是一個圓柱，感覺需要一點巧勁才能打得圓。這種和釘的步驟是這樣的：把鐵條前頭打平成圓餅＞把圓餅敲彎成90度＞調整角度把圓餅捲成柱狀＞換邊敲尖＞把側面打順。
雖然小跳力大無窮，但是打圓餅這一關他一直做得很不順手，頻頻敲到工作台，但我本人就把鐵條當成仇人來打，結果三兩下就打平了，老師看了又說「うまい、うまい」，真是開心得不得了。^^ya
做到最後一隻和釘的時候師傅放手讓茜自己敲，結果成功了喔！大概看起來我還滿有當工匠的潛力？！
當茜完成最後一隻和釘的時候，老師不知道說了甚麼，旁邊庖丁研修的人都一起拍手，當場的感覺我想要引用甜心常講的一句話：「歐耶～帥爆～」
最後老師讓我們挑了一隻自己最滿意的和釘，在上面蓋了「三条鍛冶道場」的印章，好有質感啊！
鍛冶道場裡面的師傅多半都是老人家，但是學員就從年輕到年長的人都有。我們打完和釘的時候，有三位日本辣妹正要開始奶油刀的體驗，而從櫃子裡的照片可以看出高円宮久子王子妃殿下也有來這裡體驗過，看來這個體驗活動很受歡迎呢！此外，道場除了打鐵之外還有木工的課程，真的是一個傳承的道場啊！
最後我們跟教我們的師傅們合照。不知道以後還有沒有機會去打馬蹄鐵呢？
三条鍛冶道場
〒955-0072 新潟県三条市元町11-53。TEL. 0256-34-8080
JR北三条駅步行3分鐘可到達。
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