[拜訪日期：106/7/20]
食品模型DIY是參訪團回台灣之前的最後一個活動。這似乎是一個很夯的體驗，不但網路上的日記很多，先前也曾看過朋友帶小孩去DIY。出發前旅行社有特別詢問我們是否可以聽得懂日文？怕我們會聽不懂而無法進行體驗，但其實這是多慮了，因為店員的英文很好，而且不但會示範，還會從旁協助，所以基本上是完全不需要擔心語言問題的。
可能是因為我們人比較多，元祖食品模型屋幫我們安排在別館的教室，也就是包場的意思。這間獨立教室有兩個體驗的水槽，進門之前每個人會拿到一個編號，後來發現編號是體驗順序，也是做好的成品的打包袋的位置，果然是一間很成熟的DIY教室。
我們的體驗課程是最基本的：炸蝦＋炸天婦羅＋美生菜，在進行體驗之前要先選好炸物的種類，有地瓜、香菇、南瓜、蓮藕、茄子、青椒等。我們家有四個人，於是約好盡量不要挑一樣的，到時候擺盤起來會比較好看。
首先是炸蝦的製作，重點在麵衣的蠟要從夠高的地方倒進水裡，藉由重力和40度的水讓蠟在濺起的同時凝固，這個動作可以讓蠟凝固成為炸蝦麵衣的模樣。炸蝦的蠟要倒成長方形，而後把蝦子半成品放在其中一端，然後用麵衣包起來。這個DIY應該算是初級的，因為大家的炸蝦看起來都很有那麼一回事呢！
而後是炸天婦羅。多數的製作方式都跟炸蝦差不多，也是要從高處把蠟倒進水裡，滴成長方形之後再把半成品包起來，唯一不同的只有蓮藕，在包好麵衣之後還要用竹籤來打洞。
最後是最困難的美生菜。美生菜的蠟有兩種，要先用白色的蠟在水面上倒出一個長方形，由工作人員協助混上綠色的蠟，然後藉由水的浮力把蠟拉長，最後在水中把蠟依照［右、左、上］的方式揉成一團。最後，工作人員幫忙把那一團菜切開，就能看到好漂亮的蔬菜剖面！
很感謝老師們對於行程的安排都採取一個隨遇而安的態度，在這裡老師們也捲起袖子很認真地DIY，整間教室笑聲此起彼落、high到不行。最後，大家都帶了一盒很厲害的食物模型回家，成功率100%！
體驗教室的牆上也掛了不少的食品模型，不認真看會以為是真的食品，這些看起來很厲害的食品模型似乎也有進階課程，或許以後有機會可以挑戰看看。
元祖食品サンプル屋
［本館］東京都台東区西浅草３-７-６（合羽橋交差点近く）
［別館］東京都台東区西浅草２-２５-９
TEL:
0120-17-1839
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