[拜訪日期：107/1/24]
楊川選的第二站是「看起來很好吃」的地獄蒸工房。這是一個利用溫泉蒸氣烹煮食物的地方，而這個創意的地熱利用方式，可以追溯到江戶時期，當時的人就利用溫泉蒸氣來烹煮食物了！
工房應該是一個有名的景點，因為觀光客頗多，且工房內處處可以看到英文的翻譯。當我們在研究自助式的點餐機時，突然聽到熟悉的語言…啊～這裡竟然也有講中文的服務人員，看來這裡應該很受華人的歡迎。
蒸工房提供的食材很多元，有蔬菜、海鮮、肉、蛋、飯類，因為我們只是想要吃個經驗，所以沒有點飯類，但其實這邊的蒸飯種類很多，其中的竹葉鰻魚飯看起很厲害，另外香菇飯（わっぱ飯 椎茸）、豬肉飯（わっぱ飯 豚角煮）看起來也不錯，滿多人點的。
我們在自助點餐機點了番茄（250円）、野菜組合（700円）、貝類（1,300円）等三份食材，共2,250円，購買時旁邊的服務人員會確認食材需要多少時間才蒸得熟，然後指導遊客該買多大的蒸鍋、多久的時間。由於我們購買的食材不多，且都能在30分鐘內蒸熟，所以我們的蒸鍋只需要基本使用費30分鐘510円，這也要在自助點餐機內購買。食材加上蒸鍋使用費一共付了2,760円。
我們把食材搬到蒸鍋區，蒸鍋區的阿姨會教我們怎麼蒸食物。基本原則就是越久的放越下面，然後每種食材都有一定會熟的蒸煮時間。以下是我們的食材蒸煮時間：
- 番茄 3分鐘
- 糖心蛋 7分鐘（全熟要15分鐘）
- 海鮮 15分鐘
- 蔬菜 30分鐘
蒸鍋區有很多阿姨，協助我們的阿姨先教茜怎麼操作蒸煮台（楊川想操作蛋是被阻止，因為年紀太小），然後拿計時器計時。等阿姨講解完後，番茄也蒸好了。這是蜜蜜最愛的食物，大部分都是蜜蜜吃完的。
說也奇怪，原本覺得熟的番茄應該很詭異，但吃起來還好，像是很濃的、水份比較少的番茄湯。
7分鐘後糖心蛋完成。這是楊先生跟茜點的食物，敲開來蛋白已經熟了，蛋黃還會流動，而且這裡的蛋可是紅心蛋，好吃耶！
15分鐘後海鮮完成。這些扇貝有天然的海味，加上溫泉特殊的香味，一下就吃光光啦！
最後是30分鐘才能蒸熟的蔬菜，原本等得有點無聊的我們，在吃了蔬菜後，深深地感覺到，等待是值得的，蒸蔬菜好甜好好吃，無論是地瓜、南瓜、馬鈴薯，每一種都鬆鬆軟軟的，又香又甜，而洋蔥的甜味則是被蒸氣給激發了出來，雖然不是清脆的口感，但也很好吃。
吃過蒸煮的食物後，可以到戶外去試喝溫泉水，還可以去足蒸しor足湯。由於楊先生跟茜在捷克喝過很苦的溫泉水，在這裡實在提不起興致試喝，倒是對足蒸しor足湯比較有興趣。
足蒸し是把腳放入一個會噴出溫泉蒸氣的空間，然後拿個像椅子的「蓋子」把腳蓋起來，讓蒸氣不要太輕易逸散。只不過天氣很冷，冷風一直灌進來，我們蒸沒多久就覺得有一種隔靴搔癢的感覺，想想還是去泡足湯比較直接啊！
這邊的足湯泡起來很舒服，腳暖活了，全身都暖活了，只是在腳離開溫泉的時候相當後悔，因為腳濕濕的，感覺特別冷啊啊啊啊～
這個景點雖然非常觀光客行程，但小妞們還滿喜歡的，感覺是個體驗當地文化的有趣活動，還不賴囉～
地獄蒸し工房 鉄輪
〒874-8511別府市風呂本5組。Tel: 0977-66-3775
營業時間：9:00~21:00。
公休日：每個月第三個星期三。
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